Пароконвектомат APACH A1/6LD/SELF-CLEANING

Предлагаемый пароконвектомат A1/6LD/SELF-CLEANING производства APACH используется для разных методов приготовления – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат заменит сразу несколько устройств на профессиональной кухне.

Представленный в каталоге ODRIM пароконвектомат A1/6LD/SELF-CLEANING имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 690 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 80 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 6. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 . Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими составляет 70 мм.

Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура не более 260 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования инжекторный впрыск. Важно отметить, что пароконвектомат A1/6LD/SELF-CLEANING позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения их запахов, а также вкусов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, существенно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате A1/6LD/SELF-CLEANING система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 6 кВт.

Цена: 145 000,00 руб.